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Tortilla au jambon Forêt-Noire
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Préparation : 10 minutes
Portions : 4
60 ml (1/4 tasse) de beurre ramolli
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché finement
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché finement
4 tortillas New York New York POM
300 g (11 oz) de jambon Forêt-Noire tranché
1 oignon rouge tranché finement
200 g (7 oz) de fromage suisse
2 grosses tomates tranchées
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Mélanger le beurre avec la moutarde, le thym et le persil. Badigeonner un côté des tortillas de ce mélange. Sur deux des tortillas, déposer le jambon, parsemer d’oignon rouge, garnir de tranches de fromage et de tomate. Recouvrir avec les deux autres tortillas. Couper en quatre pointes.
Un délicieux changement ! On pourrait servir ces tortillas en quesadillas. Il suffit de faire dorer les tortillas de chaque côté, à la poêle ou sur le BBQ, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Truc santé : Glissez dans votre boîte à lunch un jus de légumes et un pouding fait à base de lait pour constituer un dîner plein de protéines, de calcium et de vitamines A et C.
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